2025年3月29日下午四川省鄰水中學(xué)南校區(qū)迎來了一場充滿溫暖與趣味的美好時光課程——炒雙椒回鍋肉烹飪活動。這不僅是一次簡單的烹飪教學(xué)，更是學(xué)校對留守學(xué)生關(guān)懷的生動實踐，為同學(xué)們帶來了別樣的周末體驗。
為確�；顒禹樌M(jìn)行，學(xué)校食堂做了前期準(zhǔn)備工作。提前采購新鮮食材，授課教師精心規(guī)劃流程，力求讓每個學(xué)生都能在活動中有所收獲。周六下午，食堂一樓早早擺放好整齊的廚具與食材，等待著同學(xué)們的到來。
課程開始，烹飪老師憑借豐富的經(jīng)驗，用通俗易懂的語言講解炒雙椒回鍋肉的制作方法。從挑選肥瘦相間的五花肉，到巧妙處理辣椒以保留其最佳口感，再到精準(zhǔn)把控火候，每個細(xì)節(jié)都不放過。老師現(xiàn)場示范，同學(xué)們圍在一旁，目不轉(zhuǎn)睛地觀察，時不時發(fā)出驚嘆。
隨后，同學(xué)們分組行動，各顯身手。有的同學(xué)熟練地切菜，有的專注于熱鍋、倒油。當(dāng)肉片下鍋，發(fā)出“噼里啪啦”的聲響時，大家興奮不已。在團(tuán)隊協(xié)作中，紅辣椒、綠辣椒和肉片在鍋中不斷翻炒，香味逐漸彌漫整個食堂。雖然過程中遇到了一些小問題，比如調(diào)料放多了，但在老師和同學(xué)們的協(xié)助下，問題都一一得到解決。
經(jīng)過不懈努力，一盤盤熱氣騰騰的雙椒回鍋肉出鍋了�？粗珴烧T人的菜肴，同學(xué)們迫不及待地品嘗起來�！疤贸粤耍@是我吃過最好吃的回鍋肉！”“原來自己做飯這么有成就感！”食堂里充滿了歡聲笑語。
此次活動，為留守學(xué)生們搭建了一個學(xué)習(xí)、交流和成長的平臺。讓他們在學(xué)習(xí)烹飪技能的同時，感受到了學(xué)校的關(guān)愛，增強(qiáng)了團(tuán)隊合作意識和自信心。學(xué)校將持續(xù)用豐富多彩的實踐活動，陪伴留守學(xué)生度過溫暖、充實的課余時光，為他們的健康成長保駕護(hù)航。（通訊員 王濤）
四川省鄰水中學(xué)
