工程老師姚高華上過這樣的課，帶著學(xué)生建了一個(gè)面包窯。孩子們從設(shè)計(jì)圖紙到采購(gòu)材料和泥砌磚，一步一步把心目中的面包窯修建了起來，過程中遇到了不少困難，最終都一一克服，最后還有了大家的面包窯野餐會(huì)和面包窯披薩銷售。
“我從小到大在學(xué)校里學(xué)習(xí)的所有知識(shí)都被告知是必須學(xué)的、是有大用處，不學(xué)會(huì)的話，未來的人生將一塌糊涂。那時(shí)的我深信不疑，唯恐一個(gè)單詞誤終身，如今的我，已經(jīng)忘記大部分曾經(jīng)背過的公式。”姚高華曾任職于上海市政工程設(shè)計(jì)研究院，從事道路設(shè)計(jì)，現(xiàn)在致力于將看似復(fù)雜的工程學(xué)低科技化，并將現(xiàn)實(shí)工程與教育結(jié)合起來，開展通識(shí)教育和工程教育。
面包窯項(xiàng)目能學(xué)到哪些知識(shí)?姚高華的總結(jié)是，球體、長(zhǎng)方體的面積、體積計(jì)算的幾何學(xué)，有關(guān)熱量是如何保存的熱力學(xué)，測(cè)量水平之類的測(cè)量學(xué)，解釋穹頂為什么不容易塌的力學(xué)，回答什么時(shí)候可以烤披薩的基礎(chǔ)物理學(xué)、化學(xué)，怎么搭穹頂?shù)墓こ虒W(xué)，怎么烤出好吃披薩的烘焙等等。
