南充90后大學生辭掉高薪工作 開餐館月入3萬

　　2014年，21歲的簡曾強，不顧家人的反對，辭去了穩(wěn)定又高薪的工作，開始自主創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過一年多的努力，他經(jīng)營的私房菜餐廳生意火爆，月收入達到30000元。在賺錢的同時，這個“90后”小伙子積極參加公益活動，幫助他人。

　　辭去高薪工作 走上創(chuàng)業(yè)之路

　　9月14日晚8時，記者來到市西河南路，見到正在餐廳里忙碌的簡曾強，他穿著一件白色短袖襯衣，搭配著黑色西褲和皮鞋，正認真地向食客推薦餐廳里的特色菜。

　　待食客點完菜，簡曾強邀請記者坐下，講起了自己的創(chuàng)業(yè)故事。

　　簡曾強是土生土長的南充人，2010年考入西南石油大學，平日里對學校的公益活動特別積極，一有空就喜歡在寢室里、在教室里或者在校園的長椅上看書，歷史、哲學、經(jīng)濟等方面的書他都要看，尤其喜歡看別人的創(chuàng)業(yè)故事。

　　兩年的學習生涯轉(zhuǎn)眼過去，由于簡曾強在校各方面表現(xiàn)優(yōu)異，第三年實習期，他被學校分配到石油單位，半工半學?！爱敃r我的工作主要是做野外勘察，在四川范圍內(nèi)，經(jīng)常到處跑，野外、大山經(jīng)常去?！焙喸鴱姼嬖V記者，雖然工資一個月可以拿到近6000元，但是在他心里，始終覺得這樣的生活并不是自己最想要的，“我一直想創(chuàng)業(yè)，想通過努力證明自己，用自己的能力去幫助更多的人?！焙喸鴱娬f。

　　2014年6月，簡曾強幾經(jīng)考慮，辭去了在石油單位的工作，開始走上創(chuàng)業(yè)之路。“當時我父母聽說我把工作辭了去創(chuàng)業(yè)，氣得吃不下飯，好幾個月沒有和我說話，但他們也沒有辦法，最后只好由著我了。”回憶起當初辭職，簡曾強搖頭笑了笑。

　　研制獨創(chuàng)特色菜 如今月收入3萬元

　　“我在學校期間就想好了要做餐飲，經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)特色私房菜在南充很有市場?！焙喸鴱姼嬖V記者，他用上班攢下來的積蓄和貸了一些款，總共15萬元作為啟動資金，開起了特色私房菜餐廳。

　　“我的舅舅是一個有著二十幾年廚藝的廚師，長期在武漢一家高級酒店做大廚，當他聽到我創(chuàng)業(yè)開餐館受挫的時候，就義不容辭地趕回家鄉(xiāng)，幫助我撐起了這個餐館?！碧岬阶约旱木司?，簡曾強說，2014年8月，他的私房菜餐廳經(jīng)營不到兩個月，雖然定位是特色私房菜，但由于經(jīng)驗和客觀條件的限制，并沒有吸引到很多顧客前來，開業(yè)就面臨著虧損狀態(tài)?！熬司嘶貋韺ξ业膸椭o了我很大的信心。”簡曾強笑著告訴記者，他舅舅回來，他又貸了30萬元的款，將門面裝修、擴大，最終成了現(xiàn)在這個店面布局。

　　“我們現(xiàn)在主打菜是油燜小龍蝦、蒙古牛肉、椒鹽藕排等，都是我和舅舅精心研制獨創(chuàng)的特色菜。”簡曾強向記者介紹，食客們幾乎都是沖著這幾道菜品來的，“有相當多的回頭客，好多都是老顧客了?！焙喸鴱娬f，他現(xiàn)在月收入達到30000元?！皠?chuàng)業(yè)總會遇到困難，但是再苦再難，我都不會放棄?！?/span>

　　參加公益活動 助人是最大的快樂

　　今年4月，簡曾強聽說川北醫(yī)學院的學生成立了“川北一元公益組織”，并和社會愛心人士一起去營山縣明德鄉(xiāng)看望留守兒童，他便主動捐錢，并和川北醫(yī)學院的志愿者們一起去了明德鄉(xiāng)。隨后，明德鄉(xiāng)清平村小學的8個孩子被“川北一元公益組織”請到城市里，體驗了3天城市學習生活。在活動中，簡曾強全程出力幫助，帶著8個孩子和志愿者們，在自己的餐館里免費吃喝。

　　今年8月，簡曾強整改了餐廳菜單，并將每一道菜品的價格都提高了1元，他說，等到明年高考結(jié)束時，他將把這些漲價的1元錢全部提出來，資助那些成績優(yōu)異卻又家庭貧困的學子上學，“利用這1元，我還計劃在西華師大和川北醫(yī)學院資助寒門學子?！焙喸鴱娬f。

　　“我現(xiàn)在要把我的餐廳好好經(jīng)營下去，希望能實現(xiàn)一個更遠大的夢想。”簡曾強告訴記者，他想通過努力，開一家專門照看留守兒童的福利院，“我想陪著孩子們，一起學習，一起玩耍?！?/span>