4月23日清晨7時，郫都區(qū)示范幼兒園望叢園區(qū)迎來了一批特殊的“質(zhì)檢員”——幼兒園膳食監(jiān)督家長委員會的家長代表們，與幼兒園攜手開展了一場沉浸式食材驗收專項行動。
全過程監(jiān)督
在保健醫(yī)生完成參與人員的健康篩查后，后勤主任金鑫系統(tǒng)講解了食材驗收標(biāo)準(zhǔn)，食堂班長吳懷兵現(xiàn)場公示當(dāng)日菜譜，從業(yè)人員分組帶領(lǐng)家長代表按“五步質(zhì)檢法”核驗食材。
透明化操作
膳食監(jiān)督家長代表深度參與當(dāng)日食材核驗流程，包括查驗果蔬類農(nóng)殘檢測報告單與新鮮度，查驗肉類動物檢疫合格證等。
驗收結(jié)束后，代表們實地觀摩食材加工全流程，從洗消分區(qū)到烹飪留樣，零距離見證“明廚亮灶”工程。
雙向奔赴
座談會上，家長代表們高度認(rèn)可幼兒園嚴(yán)格的食材品控管理和“透明化”管理，對幼兒園庫房科學(xué)、細致的分類印象深刻，希望幼兒園能從“家長視角”優(yōu)化膳食管理，適當(dāng)增加時令菜品。園方也現(xiàn)場回應(yīng)家長關(guān)于時令菜單優(yōu)化的建議。
共建承諾
讓家長從“參觀者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮芾碚摺保峭七M校園食安共治的關(guān)鍵突破。家長代表們表示，今后將全力參與幼兒園膳食監(jiān)督家長委員會活動，以實際行動守護幼兒“舌尖上的安全”。
此次活動進一步強化了家園協(xié)同監(jiān)督機制，為幼兒膳食安全增添“雙保險”。未來，幼兒園將繼續(xù)攜手家長，以透明化管理推動膳食工作精細化，守護孩子們的“每一餐”。（翁玉華 通訊員 陳麗 王沙）
郫都區(qū)示范幼兒園望叢園區(qū)
