合理、科學(xué)的膳食是幼兒健康成長(zhǎng)的基本條件，也是家長(zhǎng)朋友們尤為關(guān)注的熱門話題。為充分發(fā)揮家長(zhǎng)在家園共育中的橋梁作用，同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全管理，提升校園食品安全質(zhì)量，增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)幼兒膳食以及食堂監(jiān)督與管理工作的認(rèn)識(shí)。2023年5月23日，成都市第五幼兒園總園邀請(qǐng)中級(jí)組的家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園，走進(jìn)陽(yáng)光食堂，全方位、多角度地了解幼兒園食堂和膳食的管理。
上午10：50，家長(zhǎng)代表準(zhǔn)時(shí)到達(dá)幼兒園并進(jìn)行了簽到。
首先，保健醫(yī)生黃瑜為家長(zhǎng)們?cè)敿?xì)介紹了幼兒膳食：食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收、膳食制作、食品試嘗留樣、行政配餐等各環(huán)節(jié)的工作開展情況。對(duì)每日幼兒營(yíng)養(yǎng)配餐進(jìn)行全面講解，讓家長(zhǎng)在合理指導(dǎo)幼兒飲食上有了明確的方向，也讓家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園的膳食管理有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)與體會(huì)。
隨后，家長(zhǎng)代表在兩位醫(yī)生及行政人員的帶領(lǐng)下走進(jìn)食堂，實(shí)地觀摩了幼兒園食堂各操作間、設(shè)施設(shè)備和廚房師傅的操作。家長(zhǎng)們對(duì)整潔的備餐環(huán)境、規(guī)范的操作程序、廚房師傅們有序的現(xiàn)場(chǎng)工作以及學(xué)校食堂管理制度、食材原料的進(jìn)購(gòu)渠道、餐飲具清洗消毒、食品留樣等給予了高度評(píng)價(jià)。
參觀后，家長(zhǎng)們感嘆到：“把平凡的事一天天做好真是不容易”，并對(duì)幼兒園均衡、科學(xué)、合理的膳食管理表示肯定與放心。
最后，家長(zhǎng)們走進(jìn)班級(jí)，陪孩子們共進(jìn)午餐，品嘗可口的飯菜，親身體驗(yàn)幼兒的就餐環(huán)境，感受進(jìn)餐的完整流程。
本次“陽(yáng)光食堂”活動(dòng)獲得了家長(zhǎng)們的高度認(rèn)可與肯定，同時(shí)，幼兒園積極采納家長(zhǎng)的合理化建議，推進(jìn)家園互動(dòng)，進(jìn)一步改善幼兒膳食管理工作，讓愛與安全相伴幼兒健康成長(zhǎng)。（孫林馨）
走進(jìn)“陽(yáng)光食堂”,成都五幼總園,家長(zhǎng),共享美好“食”光
