臨近期末，為進一步加強學校食堂衛(wèi)生安全工作，不斷提高學校食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責任意識，維護廣大師生身體健康和生命安全，構建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，6月13日中午，鄰水縣龍安小學開展六月食堂從業(yè)人員食品安全培訓，會議由教導處周德平主任主持，學校食堂負責人和所有從業(yè)人員參加了此次培訓會。
會上，周主任傳達了縣教科體局、縣衛(wèi)生部門關于學校食堂食品安全的會議精神和文件精神，并結合《中華人民共和國食品安全衛(wèi)生法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《食堂管理制度》等相關法律法規(guī)、食物中毒防控等食品安全科普知識、學校食品安全管理要求等內(nèi)容，從食堂食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面，對食堂從業(yè)人員進行了培訓，要求食堂從業(yè)人員思想上高度重視，增強安全意識、服務意識、責任意識和大局意識，要有責任心。同時對后期食堂工作進行周密安排。
通過本次培訓，提高了食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責任心，規(guī)范了食堂從業(yè)人員的操作，為師生提供安全、美味、健康的飲食打下了堅實的基礎。（通訊員 范林濤）
鄰水縣龍安小
