為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂管理，守護師生健康三餐。成都市第三十七中學(xué)校于2023年5月17日上午，面向家長朋友開展了“后廚開放日”活動。
初一年級18位家長代表，戴好口罩、衛(wèi)生帽，跟隨學(xué)校食品安全總監(jiān)周平主任進(jìn)入后廚，依次參觀了庫房、備餐間、加工間；學(xué)校食品安全員易仕勇主任分別從食堂的工作流程、衛(wèi)生要求、安全監(jiān)管等方面向家長作了詳細(xì)介紹。
接著，食堂管理人員分別聽取了家長代表對飯菜質(zhì)量、食堂服務(wù)、安全衛(wèi)生等方面的建議。家長們紛紛稱贊學(xué)校食堂管理水平，并對食堂食品安全衛(wèi)生狀況給予了高度評價。
此次“后廚開放日”活動，讓家長朋友們了解了學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理情況，增強了食堂管理工作的透明度，共同為學(xué)校食品安全保駕護航！（彭魯湘）
“食”在放心,成都三十七中,家長代表,參觀食堂后廚
