5月26日，成都市雙流區(qū)實驗小學特別邀請學校膳食監(jiān)督家委會成員以及三年級、六年級家長代表分別走進了北壇路校區(qū)和廣都校區(qū)的“溢膳食堂”，開啟了一場校園飲食監(jiān)督活動。
有序參觀
全方位感受食堂規(guī)范
清晨，家長代表與學校領導嚴格按照衛(wèi)生要求，穿戴好衛(wèi)生服、遮發(fā)帽及口罩，以嚴謹?shù)膽B(tài)度走進食堂操作間。
食堂負責人詳細講解了各區(qū)域的功能，從食材的清洗切配，到嚴格的食品安全保障措施，再到烹飪加工的全過程，都毫無保留地展現(xiàn)在家長眼前。
深度講解
揭秘校園飲食用心
走進食堂后廚，家長代表們深入了解了從食材入庫的嚴格驗收，到分類存放的科學管理，再到加工流程的規(guī)范操作，直至烹飪出鍋的品質把控，每一個環(huán)節(jié)都講解得條理清晰、深入淺出。負責人還重點介紹了學校食堂的食材采購與供餐流程，每日清晨新鮮的蔬菜和肉類都會按時送達食堂，從源頭上保障了食材的新鮮與安全，確保孩子們每日都能吃到營養(yǎng)均衡的餐食。
在營養(yǎng)搭配方面，由專業(yè)的營養(yǎng)師根據(jù)學生不同年齡段的生長發(fā)育需求，精心制定科學合理的食譜，保證每餐菜品豐富多樣，營養(yǎng)均衡，既注重口味的鮮美，又兼顧營養(yǎng)的全面。此外，負責人還詳細介紹了食品安全保障措施，從餐具的高溫消毒，到操作間的定期清潔，再到工作人員的健康管理，每一項措施都落實到位，為孩子們的飲食安全筑起了一道道堅固的防線。
嚴格監(jiān)督
見證規(guī)范管理模式
家長代表們秉持著認真負責的態(tài)度，對食堂的各種記錄、臺賬進行了仔細查看，包括食材采購記錄、食品留樣記錄、餐具消毒記錄等，確保每一個環(huán)節(jié)都有跡可循。同時，他們還認真查驗了從業(yè)人員健康證，確認每一位工作人員都具備健康上崗的資格。
在主副食倉庫，家長們查看了備貨情況，倉庫內食材分類明確，存放整齊，保質期標識清晰，充分展現(xiàn)了學校食堂“安全、規(guī)范、健康、透明”的管理模式。
親身體驗
共話飲食成長之道
午餐時光漸漸臨近，在學校領導的陪同下，家長代表們親身體驗了孩子們的日常飲食。家長們一邊品嘗著美味的飯菜，一邊交流著。大家對豐富多樣的菜品、可口的飯菜贊不絕口，并就飯菜口味、營養(yǎng)搭配、衛(wèi)生情況等方面進行了客觀、全面的評價。
家校攜手
共筑成長之路
此次“家長進食堂”活動，讓家長們用耳傾聽學校的用心，用眼觀察食堂的規(guī)范，用口品味餐食的品質，用心感受學校對孩子們的關愛。通過這次活動，家長們對學校食堂有了更為直觀、深入的認識，進一步提升了對學校的信任度與滿意度。
此次校園餐監(jiān)督活動不僅是一次簡單的監(jiān)督行動，更是家校之間一次深入的交流與共建。在未來的日子里，相信在家校雙方的共同努力下，成都市雙流區(qū)實驗小學將不斷改進和完善校園餐管理各項工作，持續(xù)為孩子們營造一個更加安全、健康、溫馨的校園飲食環(huán)境，為孩子們的茁壯成長保駕護航，讓家校共育之花綻放得更加絢爛！（江蕾 通訊員 曾鑫）
雙流區(qū)實驗小學,一餐一飯總關情,家校共育護成長
