為弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加深同學們對川菜文化的了解，2025年4月29日，成都市錦江區(qū)祝國寺小學全體師生踏著春色，開啟了一場探尋川味文化的旅程。在川菜博物館，同學們近距離感受了川菜的獨特魅力，體驗了一場味蕾與文化交融的奇妙之旅。
踏入川菜博物館，古色古香的建筑風格和濃厚的文化氛圍撲面而來。在專業(yè)講解員的引領下，同學們首先參觀了典藏館。
在原料展示區(qū)，同學們了解了豆瓣醬、醬油、泡菜等川菜常用原料的制作方法，還親手體驗了石磨米粉的過程，真切感受到了傳統(tǒng)工藝的魅力和古人的智慧。
灶王祠前，同學們學習了灶王文化與禮儀，聆聽了灶王的傳說，了解了延續(xù)數(shù)千年的祭灶傳統(tǒng)。
美食一條街上，琳瑯滿目的四川名小吃讓人垂涎欲滴。
烹飪體驗區(qū)，同學們紛紛變身“小小廚神”，在體驗師的指導下，親手制作熊貓水餃、三大炮。
除了美食體驗，祝國寺小學師生還觀看了非遺烹飪技藝——蒙眼大刀金絲面。廚師蒙著眼睛，手持大刀，將面團切成細可穿針的金絲面，精湛的技藝贏得了同學們的陣陣掌聲和驚嘆聲。
此次川菜博物館研學之旅，如同一把鑰匙，為祝國寺小學學子打開了川菜文化的神秘寶庫。從千年傳承的烹飪技藝到煙火繚繞的市井風味，大家在觀、聞、品、做的沉浸式體驗中，觸摸到了川菜“一菜一格，百菜百味”的靈魂，更感受到中華飲食文化中“民以食為天”。（江蕾 通訊員 陳琴）
成都市錦江區(qū)祝國寺小學
