幼兒在園的餐點(diǎn)除了營養(yǎng)全面，還應(yīng)注重品種豐富、造型可愛、色彩搭配適宜等多種因素。為了提高食堂人員的水果切配能力，提升食堂人員工作技能，幫助幼兒養(yǎng)成愛吃水果的好習(xí)慣，四川天府新區(qū)萬東路幼兒園于2024年6月14日下午開展了以“巧手匠心，果香四溢”為主題的創(chuàng)意水果拼盤技能比拼活動(dòng)。
筆試大練兵
在筆試環(huán)節(jié)，大家奮筆疾書，苦思冥想，爭取能拿到最好的成績。
果盤藝術(shù)
清洗、削皮、切片、擺盤，大家憑借嫻熟的操作技能，將普普通通的蔬果拼擺成一盤盤造型精美的“藝術(shù)作品”。
每一個(gè)拼盤作品無論從構(gòu)思到造型設(shè)計(jì)都是獨(dú)具匠心，令人眼前一亮。
美食品鑒
評(píng)委老師們通過作品的整體造型、顏色搭配等給予公平、公正的打分。
小小評(píng)委們看著一個(gè)個(gè)精美的水果拼盤，不禁發(fā)出連連贊美，并將自己的票投給自己最喜歡的作品。
頒獎(jiǎng)時(shí)刻
能做出造型精美的蔬果拼盤，是責(zé)任的體現(xiàn)，同時(shí)也體現(xiàn)了他們的精心、愛心、耐心、細(xì)心。本次技能大比拼根據(jù)評(píng)委們的打分評(píng)選出了一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名，由后勤余老師為食堂人員頒發(fā)了獎(jiǎng)狀，并對(duì)他們的日常工作給予了肯定，他們的付出是幼兒園一切工作最堅(jiān)實(shí)的保障與后盾，是孩子們健康成長最牢固的基石，因?yàn)樗麄儯⒆觽兊纳畈艜?huì)更有“滋”有“味”。
本次水果拼盤技能比賽，不僅展現(xiàn)了食堂人員的創(chuàng)意想法和健康陽光的精神風(fēng)貌，還彰顯了文化與生活的完美融合，他們不僅擁有一雙巧手，還擁有會(huì)思考的頭腦，更是擁有為孩子健康成長而付出的心。
通過此次技能比賽，提高了廚房人員精細(xì)的刀工和創(chuàng)意想法，進(jìn)一步明確了清洗、削切水果的規(guī)范操作，使食堂人員工作質(zhì)量得到不斷提升。（黃小林 通訊員 李雪梅）
萬東路幼兒園,創(chuàng)意水果拼盤技能比拼活動(dòng)
