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誰是廚王?樂至縣幼兒園廚師“廚”類拔萃、技“藝”超群

來源:樂至縣幼兒園  作者:李林  瀏覽量:   發(fā)布時(shí)間:2024-04-17

為貫徹落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,提高幼兒園廚師的專業(yè)技能和服務(wù)質(zhì)量,讓幼兒吃到營(yíng)養(yǎng)、美味、安全的膳食,樂至縣幼兒園于2024年4月16日開展了炊事員廚藝大賽,兩園區(qū)共計(jì)8名廚師參賽。幼兒園黨支部書記、園長(zhǎng)敖素蘭率行政班子、組長(zhǎng)、幼兒代表組成評(píng)委小組;顒(dòng)由后勤組長(zhǎng)唐群英主持。4Br四川教育在線-四川教育訊息

隨著比賽規(guī)則的宣讀完畢,廚藝大賽正式開始了。4Br四川教育在線-四川教育訊息

圖一.jpg4Br四川教育在線-四川教育訊息

選手們以“翡翠肉絲”為主題,以統(tǒng)一提供的豬肉、青筍為主材料,自選配菜、配料、刀法和烹飪方式進(jìn)行廚藝大比拼。4Br四川教育在線-四川教育訊息

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最后,大家結(jié)合菜品是否創(chuàng)新、味道是否鮮美、廚藝是否純熟、營(yíng)養(yǎng)是否均衡、著裝是否整潔、操作是否規(guī)范等方面進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià),幼兒代表給自己喜歡的菜肴貼上了小紅心。4Br四川教育在線-四川教育訊息

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本次廚藝比賽為兩園區(qū)的廚師搭建了一個(gè)相互交流、相互切磋、相互學(xué)習(xí)的平臺(tái),不僅提升了廚師們的創(chuàng)新烹飪能力和食品安全意識(shí),還幫助大家樹立了健康的飲食觀念,既要保障食品的質(zhì)量,也要注重營(yíng)養(yǎng)的搭配。同時(shí)進(jìn)一步激發(fā)了廚師們的工作積極性和主動(dòng)性,每一位廚師以滿腔的工作熱情和高度的責(zé)任心賦予了食物有趣的靈魂及暖暖的愛意,用愛的味道伴隨孩子們健康成長(zhǎng)!(李林)4Br四川教育在線-四川教育訊息

樂至縣幼兒園,廚師技藝比拼
責(zé)任編輯:陳旭  由四川教育在線網(wǎng)整理發(fā)布

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