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慶元旦,正興幼兒園萌娃自制臘肉迎新年

來源:四川天府新區(qū)正興幼兒園   作者:黃小林  瀏覽量:   發(fā)布時(shí)間:2023-12-27

臘肉是中國(guó)腌肉的一種,每年臨近過年家家戶戶都會(huì)開始腌臘肉,由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制,所以稱作“臘肉”。2023年12月27日,四川天府新區(qū)正興幼兒園大班組開展了腌臘肉主題活動(dòng)。
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臘肉初相識(shí)89H四川教育在線

在活動(dòng)開始前,孩子們和老師討論傳統(tǒng)臘肉的制作方法,進(jìn)行記錄與分享,為后續(xù)腌制臘肉做“理論”基礎(chǔ)。89H四川教育在線

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準(zhǔn)備食材89H四川教育在線

臘肉需要用什么樣的肉腌制出來才更美味呢?孩子們對(duì)此開始了激烈的討論。89H四川教育在線

孩子們開心的展示著自己在家和爸爸媽媽通過討論后精心準(zhǔn)備的肉肉,幼兒園也為孩子們準(zhǔn)備好了醬料包和工具,一場(chǎng)美食盛宴即將開啟!89H四川教育在線

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探索腌肉技巧89H四川教育在線

老師和孩子們一起探索討論了腌臘肉的方法,有的說:要抹一抹、揉一揉、捏一捏;有的說:要拍一拍,按摩一下,讓我們的肉肉顏色均勻才入味。小廚師們有很多的好辦法,相信他們制作出來的臘肉一定很美味。89H四川教育在線

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制作臘肉89H四川教育在線

好奇的孩子們首先開始嘗試,他們把醬料抹在肉上,肉被醬料染成了棕色。隨后,大家都加入到了這一場(chǎng)攪拌行動(dòng)之中,用小手去攪動(dòng)食物的馨香,小朋友們也給肉肉按摩,揉揉揉、搓搓搓、拍拍拍、捏捏捏、點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)……89H四川教育在線

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小小的體驗(yàn),大大的收獲,臘肉不僅僅只是做一樣美食,更是讓孩子在活動(dòng)中學(xué)習(xí)和儲(chǔ)存新經(jīng)驗(yàn),往往成人眼中平凡的東西在孩子的眼里卻充滿了巨大的學(xué)習(xí)價(jià)值。感受時(shí)節(jié)與食物的關(guān)系,收獲“臘肉探索”的智慧,汲取著生活的力量,這既是生命教育,也是生活教育,也正如正興幼兒園辦園理念“美是生活 美在成長(zhǎng)”所描繪的場(chǎng)景,愿新的一年,正幼娃們能健康快樂成長(zhǎng)!(黃小林)89H四川教育在線

正興幼兒園,腌臘肉活動(dòng),元旦
責(zé)任編輯:楊紫薇  由四川教育在線網(wǎng)整理發(fā)布

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