2月17日，廣安市廣安區(qū)官盛鎮(zhèn)方坪小學(xué)組織召開春季學(xué)期食堂安全專題培訓(xùn)會(huì)，校長(zhǎng)楊飛主持會(huì)議并作專題培訓(xùn)，副書記劉強(qiáng)、副校長(zhǎng)王成、安辦主任李桑塵，總務(wù)主任張華西及全體食堂從業(yè)人員參加會(huì)議，通過系統(tǒng)性強(qiáng)化培訓(xùn)推動(dòng)校園食品安全管理提質(zhì)增效。
培訓(xùn)會(huì)上，楊飛校長(zhǎng)立足"食品安全重于泰山"的管理理念，結(jié)合《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》文件要求，從全流程管控角度深入解析食品安全管理要點(diǎn)。通過建立"四嚴(yán)"管理體系（嚴(yán)格供應(yīng)商準(zhǔn)入、嚴(yán)控食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)把加工制作流程、嚴(yán)管食品留樣制度），重點(diǎn)強(qiáng)化臺(tái)賬管理、色標(biāo)管理、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求從業(yè)人員樹牢"萬(wàn)無(wú)一失、一失萬(wàn)無(wú)"的責(zé)任意識(shí)。
此次培訓(xùn)有效提升了從業(yè)人員的規(guī)范操作水平和應(yīng)急處置能力。學(xué)校后續(xù)將實(shí)施"每周自查、月度考評(píng)、季度演練"的長(zhǎng)效機(jī)制，持續(xù)鞏固培訓(xùn)成效，切實(shí)守護(hù)好全校師生"舌尖上的安全"。（通訊員 李桑塵）
廣安區(qū)官盛鎮(zhèn)方坪小學(xué)
