為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，提高全園教職工應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度減少食物中毒事故帶來的危害。2023年3月22日，前鋒區(qū)蘆溪河幼兒園開展了食物中毒應急演練活動。
演練前，蘆溪河幼兒園保健醫(yī)生梁元鋒召開了“食物中毒應急演練”部署會，制定了詳細周密的演練計劃，并要求相關(guān)人員在演過程中明確責任、熟悉流程，以便應對食品安全突發(fā)事故。
班級老師通過多種形式開展“食品安全”主題教育活動，讓幼兒了解食物中毒的原因、癥狀等，辨別常見的垃圾食品、健康食品以及“三無”食品。
3月22日中午吃完午餐后，兩名幼兒突然出現(xiàn)惡心、嘔吐、精神不佳癥狀。
班級教師立即上報保健醫(yī)生。保健醫(yī)生通過查看幼兒癥狀并詢問病史情況，同時短時間內(nèi)其他班級幼兒相繼出現(xiàn)類似癥狀，初步判斷為疑似食物中毒。
保健醫(yī)生立即將相關(guān)情況向食物中毒應急領導小組匯報，潘園長立即啟動食物中毒應急預案。同時，班級教師給患兒家長打電話，告知病情并一同前往醫(yī)院治療。
梁醫(yī)生對幼兒嘔吐物進行取樣封存，保育員按嘔吐物處置流程規(guī)范操作，對班級進行全面消殺。
食品安全總監(jiān)控制全場，同時安排食堂主廚封鎖留樣柜及食堂通道，保護食堂現(xiàn)場。
潘園長將該園實際情況逐級上報給相關(guān)部門，并按上級有關(guān)部門指示，指導班級做好一切配合工作。
“食以安為先，安以防為主”。通過本次演練活動，檢驗了蘆溪河幼兒園應對食品安全突發(fā)事件的應急處置力和組織協(xié)調(diào)力。今后，蘆溪河幼兒園將持續(xù)做好食品安全工作，為師幼健康和生命安全保駕護航。
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