為了讓家長進(jìn)一步了解我園食品安全工作，直觀、清楚地掌握孩子在園的膳食情況，同時(shí)增進(jìn)家長對(duì)幼兒園膳食和食堂管理工作的了解，拉近家園距離，3月17日上午，岳池縣第二幼兒園開展了“明廚亮灶”家長進(jìn)食堂參觀活動(dòng)。
活動(dòng)前，林主任向家長代表介紹了我園食堂的過程管理，主要從采購關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、從業(yè)人員關(guān)、加工關(guān)、晨檢關(guān)、食堂衛(wèi)生關(guān)等方面做了詳細(xì)講解，讓大家對(duì)幼兒膳食和廚房管理工作有了初步的了解。
接著，在楊園長的帶領(lǐng)下，家長們走進(jìn)了亮堂潔凈的廚房，并圍繞環(huán)境衛(wèi)生，清洗消毒、管理臺(tái)賬，食品留樣等環(huán)節(jié)的規(guī)章制度和操作要點(diǎn)進(jìn)行了講解，同時(shí)還詳細(xì)地介紹了食堂各功能間布局、衛(wèi)生管理，加工流程、食品存放等情況。在參觀的過程中，家長代表們積極地提問、拍照溝通自己的所見所聞、所思所想，對(duì)干凈整潔、擺放有序、規(guī)范管理的食堂整體環(huán)境予以高度肯定。
活動(dòng)最后，家長們坐在一起就今天的“食堂探秘”進(jìn)行了交流分享，并認(rèn)真填寫了“食堂滿意度調(diào)查表”留下了自己寶貴的意見和建議。
食堂安全工作是我們工作的重中之重，通過此次活動(dòng)的參觀、交流，家長們進(jìn)一步了解了我園食堂安全管理工作，我們也將以此為契機(jī)，進(jìn)一步細(xì)化膳食管理細(xì)節(jié)，家園攜手，共同促進(jìn)孩子健康快樂地成長!(通訊員 蔣芹)
岳池縣第二幼兒園,清明節(jié)緬懷活動(dòng),鄧小平故居
