11月23日，根據(jù)創(chuàng)建全國食品安全示范城市工作要求，四川省組織相關(guān)專家蒞臨成都冠城實(shí)驗(yàn)學(xué)校開展創(chuàng)建食品安全示范城市現(xiàn)場跟蹤評(píng)議工作。
在毛道生校長、李林一副校長的陪同下，專家組一行實(shí)地查看了膳食中心后廚操作間、烹飪間、留樣間、餐具清洗間以及主食庫等區(qū)域。膳食中心相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食材加工、衛(wèi)生管理等各項(xiàng)操作流程進(jìn)行了詳細(xì)介紹。
隨后，專家組對(duì)膳食中心近一年來食品安全內(nèi)控管理資料進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)查看了食堂人員安全管理、食品原材料儲(chǔ)存制度、食品加工制作規(guī)范、食品衛(wèi)生防疫等具體情況。專家組對(duì)學(xué)校食堂科學(xué)化、精細(xì)化、透明化的管理給予了高度評(píng)價(jià)，一致認(rèn)為成都冠城實(shí)驗(yàn)學(xué)校膳食管理制度健全、資料齊備，日常工作扎實(shí)有效。
此次現(xiàn)場跟蹤評(píng)議，極大地促進(jìn)和推動(dòng)了成都冠城實(shí)驗(yàn)學(xué)校食品安全工作。在今后的工作中，學(xué)校將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全責(zé)任和意識(shí)，不斷提高服務(wù)品質(zhì)，把控好每一個(gè)安全生產(chǎn)細(xì)節(jié)，確保全校師生舌尖上的安全，為創(chuàng)建食品安全城市貢獻(xiàn)力量！（黃小林）
成都冠城實(shí)驗(yàn)學(xué)校,食品安全示范城市
