為進一步規(guī)范學校食堂食品安全和消防安全管理工作，提高學校食品從業(yè)人員崗位技能和知識水平，切實保障學校師生食品安全和食堂消防安全，8月29日下午，成都市大彎中學全體食堂從業(yè)人員在學術廳開展了食品衛(wèi)生安全知識暨消防安全知識培訓。該校分管行政•后勤中心的陳進副校長，分管安全的陳權副校長，行政•后勤中心主管食堂的周小兵副主任，安辦林清全副主任參加會議。會議由學校食堂管理員、行政•后勤中心陳雪茹老師主持。
陳權副校長作安全規(guī)范要求
陳進副校長就食堂制度、文化作要求
首先，陳權副校長從食堂新員工要盡快熟悉食堂操作規(guī)范流程開始，指出食堂從業(yè)人員不僅要保證師生們的食品衛(wèi)生安全，也要保障自身的安全，一定要認真學習，規(guī)范操作，只有自己安全了，才能保證其他事項“安全”。
安辦林清全副主任作食堂消防安全知識培訓
陳進副校長就學校食堂管理在學校重大時間節(jié)點(如開學前、中高考等)如何做好食品衛(wèi)生安全，指出本學期要加強學校師生(如教師代表、學生會干部、學生代表)對學校食堂的監(jiān)管，闡述了學校食堂管理如何從制度管理到文化的提升，倡導實行每月校長與學生共餐制。
行政•后勤中心副主任周小兵強調食品安全重點要求
學校安辦林清全副主任為全體食堂從業(yè)人員進行了消防安全、禁毒以及防電信詐騙等方面較為系統(tǒng)的培訓。
陳雪茹老師對食堂員工進行食品衛(wèi)生安全知識培訓
行政•后勤中心主管食堂的周小兵副主任特別強調了食品安全中需要把握的幾個重點要求。要求學校食堂管理人員、食堂經理、食堂從業(yè)人員齊抓共管，把各項工作做實做細，防患于未然，最大限度地保障全校師生員工的生命健康安全和學校財產安全。
最后，學校食堂管理員、行政•后勤中心陳雪茹老師對全體食堂從業(yè)人員進行了食品衛(wèi)生安全知識培訓。(孫林馨 通訊員 陳雪茹)
大彎中學,食品衛(wèi)生安全知識暨消防安全知識培訓
