為推進天府旅游名縣提升建設(shè)，進一步加快培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的旅游服務(wù)人才，2020年7月8日，由成都市青羊區(qū)文化體育和旅游局主辦、成都市青羊區(qū)教育局協(xié)辦、四川省成都市青蘇職業(yè)中專學(xué)校（以下簡稱：青蘇職中）承辦的成都市青羊區(qū)2020年旅游行業(yè)人才培訓(xùn)活動開班典禮及分班培訓(xùn)事宜在青羊區(qū)旅游人才培訓(xùn)基地青蘇職中舉行。
開班典禮合影留念
開班典禮
成都市青羊區(qū)文體旅局四級調(diào)研員楊東林，四川旅游管理學(xué)院希爾頓酒店管理學(xué)院黨總支部副書記、龍泉山民宿學(xué)院院長宗平，四川省成都市青蘇職業(yè)中專學(xué)校校長張濤、黨總支部書記但家明、副校長唐勇出席典禮。儀式由成都市青羊區(qū)文體旅局旅游科科長肖金龍主持。
開班典禮
典禮上，青蘇職中校長張濤熱誠地歡迎大家的到來。他指出，青蘇職中是構(gòu)建在青羊區(qū)職業(yè)教育的主陣地，學(xué)校矢志不移地致力于將優(yōu)質(zhì)教育資源引領(lǐng)、輻射到企業(yè)及社區(qū)中，全面承擔(dān)著社會服務(wù)職責(zé)；張濤校長還以“技能改變?nèi)松�、技能成就人�?rdquo;與大家共勉，期待大家能在工作中找到快樂，找到支點。
活動現(xiàn)場
成都市青羊區(qū)文體旅局四級調(diào)研員楊東林在會上表示，本次培訓(xùn)旨在充實、擴展旅游人才隊伍，全面提升青羊區(qū)旅游從業(yè)人員綜合服務(wù)素質(zhì)，助推青羊區(qū)旅游提檔升級，增強旅游工作的前瞻性，高質(zhì)量推進青羊區(qū)天府旅游名縣提升。目前，廣大游客非常關(guān)注景區(qū)的觀賞度、環(huán)境的舒適度和服務(wù)的滿意度。希望全體學(xué)員通過本次培訓(xùn)，拓展思維、開闊視野，把握機會，靜下心來學(xué)習(xí)，堅持學(xué)用結(jié)合、學(xué)以致用，把新理念、新方法運用到實際工作中，用嶄新的精神風(fēng)貌、一流的服務(wù)水平笑迎八方來客，全面展現(xiàn)青羊旅游人的熱情、淳樸和好客的風(fēng)貌。
活動現(xiàn)場
分班培訓(xùn)一：高端旅游人才管理
開班典禮后，青羊區(qū)2020年旅游行業(yè)人才培訓(xùn)活動進入分班培訓(xùn)階段。各班學(xué)員在班主任們的帶領(lǐng)下，分別前往培訓(xùn)場地參加專題培訓(xùn)。
在高端管理人才培訓(xùn)現(xiàn)場，四川旅游管理學(xué)院希爾頓酒店管理學(xué)院黨總支部副書記、龍泉山民宿學(xué)院院長宗平以“品牌塑造與市場營銷”為題，從“什么是營銷”、“什么是品牌”和“營銷實施理念”三個方面進行分享。宗平院長強調(diào)，“講座雖結(jié)束，思考未停步”，希望同學(xué)們在日后的工作生活中，依然要繼續(xù)積極踐行終生學(xué)習(xí)理念。
宗平院長講座
分班培訓(xùn)二：西餐擺臺
在西餐擺臺培訓(xùn)分會場，青蘇職中教師張敏從西餐餐桌禮儀、西餐的菜序和西餐宴會擺臺等方面進行了細致分享。為提高西餐宴會擺臺培訓(xùn)效果，在張敏老師講解的同時，青蘇職中2019級高星級飯店運營與管理專業(yè)學(xué)生代表作為教學(xué)助理，為大家?guī)硗綄嵅僬故�，獲得一致好評。
張敏老師授課
教學(xué)助理同步實操演示
實操進行時
分班培訓(xùn)三：咖啡制作
在咖啡制作培訓(xùn)分會場，青蘇職中教師任熹璇在講解了咖啡基礎(chǔ)知識后，為大家現(xiàn)場展示“探味——手沖咖啡的制作”。隨后，在任熹璇老師的指導(dǎo)下，青蘇職中2018級高星級飯店運營與管理專業(yè)學(xué)生代表作為教學(xué)助理，為大家?guī)硗捷o導(dǎo)，全程助力實操培訓(xùn)。
任熹璇老師授課
實操進行時
分班培訓(xùn)四：文創(chuàng)旅游產(chǎn)品
在文創(chuàng)旅游產(chǎn)品培訓(xùn)分會場，四川電影電視學(xué)院數(shù)字媒體藝術(shù)系教師張媛媛以“旅游文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)鑒賞”為題，從中國文創(chuàng)商業(yè)背景、成都文創(chuàng)商業(yè)背景、成都文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、成都文創(chuàng)商業(yè)如何破局、旅游景區(qū)文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、少數(shù)民族文化的文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計、地域文化材料的文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)和地域文化材料的再設(shè)計等方面，結(jié)合多個案例，為學(xué)員們?nèi)娼馕鑫膭?chuàng)旅游產(chǎn)品。
張媛媛老師講座
分班培訓(xùn)五：雞尾酒調(diào)制
在雞尾酒調(diào)制培訓(xùn)分會場，青蘇職中教師張敏以“絢麗多彩雞尾酒”為題，從雞尾酒概述、分類、特點、命名、基本結(jié)構(gòu)、調(diào)酒器具、調(diào)制技巧和情調(diào)創(chuàng)造等方面進行細致講解。隨后，在張敏老師的指導(dǎo)下，每組學(xué)員隨機抽取兩種雞尾酒學(xué)習(xí)卡(含配方、操作流程及文化起源等)進行實操訓(xùn)練，進一步掌握雞尾酒調(diào)制技巧。過程中，青蘇職中2019級高星級飯店運營與管理專業(yè)學(xué)生代表作為教學(xué)助理，從旁全程輔助實操培訓(xùn)。
張敏老師授課
培訓(xùn)進行時
分班培訓(xùn)六：西點烘焙
在西點烘焙培訓(xùn)分會場，青蘇職中教師付歡和張凡分別為學(xué)員們帶來戚風(fēng)蛋糕制作和奶油裱花技能突破兩個專題的學(xué)習(xí)。過程中，青蘇職中2018級高星級飯店運營與管理專業(yè)學(xué)生代表作為教學(xué)助理，從旁全程輔助實操培訓(xùn)。參加培訓(xùn)的同學(xué)們非常開心地說，“通過今天的學(xué)習(xí)，以后在家，自己都可以做各種裱花的生日蛋糕了”。
培訓(xùn)進行時
據(jù)悉，7月9日，成都市青羊區(qū)2020年旅游行業(yè)人才培訓(xùn)學(xué)員將赴成都濃園國際藝術(shù)村B區(qū)天藝村進行實地參觀調(diào)研。（姚�。�
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