香油肘子、粉蒸雞、酸湯巴沙魚……四葷兩素，再加雞湯和一份水果，這是1月25日大年初一四川大學食堂為留校學生端出的一份豐盛午餐。
“食堂實在太走心，在學校也能感受到家的溫暖。”點餐、刷卡，進食堂就餐，飯卡只是象征性地扣除了1分錢。新年里，品嘗著學校食堂的午餐，讓家在內(nèi)蒙古的四川大學在讀博士生徐永斌感受到了別樣的美味。
為了這份家的溫暖，四川大學食堂做足了“功課”。在四川大學望江校區(qū)北園食堂，不僅有門口喜慶的大紅燈籠，張貼在取菜窗口的一張紅底金字的“壹分錢年飯”告示牌尤為引人矚目。食堂經(jīng)理楊凱介紹，為讓留校學生春節(jié)期間感受到家的溫暖，在除夕、大年初一和初二這3天時間里，川大3個校區(qū)的春節(jié)值班食堂都將為留校學生提供免費早餐，而午餐和晚餐則只收取1分錢。
1分錢年飯的傳統(tǒng)已在四川大學延續(xù)了5年，除早餐統(tǒng)一供應湯圓和水餃外，3天6頓午餐和晚餐的菜譜都經(jīng)過了精心設計。“午餐和晚餐都是四葷兩素一湯，再加一份水果，供學生隨意挑選。”楊凱拿出了春節(jié)值班食堂統(tǒng)一推出的春節(jié)年飯菜譜，年飯必備的咸燒白、麻辣的火鍋魚、口味清淡的茄汁藕盒……算上水果在內(nèi)的42道菜，3天的菜譜沒有一道重樣。“品種多樣、質量不降，保證每一位到食堂就餐的學生都能吃上熱騰騰的年飯。”
中午11點半，陸續(xù)有學生走進食堂就餐。食堂、宿舍、實驗室，四川大學在讀碩士研究生龍怡靜的鼠年春節(jié)選擇在學校度過，3份葷菜2份素菜，大年初一的午餐很快實現(xiàn)了“光盤”。這是龍怡靜求學生涯中第一次度過一個人的春節(jié)，“雞鴨魚肉全上齊了，媽媽看了照片都說吃得好，給食堂師傅們點贊。”
“春節(jié)里一頓可口的年飯，是送給留校學生們最貼心的禮物。”四川大學學生工作部副部長盧希芬介紹，經(jīng)過春節(jié)前的摸底，今年春節(jié)期間四川大學共有近2000名學生留校，3個校區(qū)共計安排了7個值班食堂為留校學生提供用餐保障。春節(jié)里，學校不僅有“壹分錢年飯”，學校還向每位留校學生的飯卡送出了100元的新年“紅包”。
游園聯(lián)歡、送紅包……陪伴留校學生度過一個溫暖的春節(jié)，這是四川大學多年堅守的傳統(tǒng)。稍有遺憾的是，原計劃年三十晚在學校食堂舉行的包餃子、看春晚集體活動，因疫情防控而被臨時取消。
接近中午1點，結束師生們的午餐供應后，11名在四川大學北園食堂堅守的師傅開始了自己的午餐。大家舉起飲料杯，共祝新年快樂。“只要讓學生娃兒們吃得好，就對了。”53歲的廚師林季杰尤為激動，今天，是林師傅在川大食堂度過的又一個生日。
