11月10日，成都財貿職高師生一行11人，踏上了前往美國加拿大研學的旅程。在7天6晚的研學時間里，同學們在美國烹飪學院和加拿大大魚餐飲學院里當了一回“留學生”。 同學們在學校里參觀了先進的教學設備，體驗了學校的課程，提前感受了大學的生活方式。參與兩所學校的課程，更是讓同學們從中西餐飲文化、烹飪教學、創(chuàng)業(yè)籌備等方面，加強了對餐飲行業(yè)的理解認識。在外籍老師的指導下，同學們也嘗試了西餐制作。
財貿職高師生也展示、分享了川菜技藝，進行了川菜文化的推廣，師生們嫻熟的刀工和鮮亮的菜品引來了外國同學的陣陣贊賞。除了課程學習之外，同學們還參觀了多倫多餐飲企業(yè)現(xiàn)代化中央廚房及工廠，走訪了當?shù)卮笮臀锪鞴⿷溒髽I(yè)，了解了餐飲行業(yè)全流程。
師生們一起適應不同的氣候，品嘗當?shù)靥厣朗�，了解歷史淵源，學著和陌生人打交道，在異地尋找家鄉(xiāng)的印記，體驗不一樣的生活方式。（通訊員 龔亞玲）
