3月15日晚，福建新聞?lì)l道《現(xiàn)場(chǎng)》欄目曝光了福供云廚委托百粥聚供餐等問(wèn)題，引發(fā)社會(huì)關(guān)注。3月16日下午，福州市閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在其公眾號(hào)回應(yīng)稱：執(zhí)法人員已到現(xiàn)場(chǎng)核查處置，對(duì)相關(guān)證據(jù)予以先行登記保存，并表示對(duì)針對(duì)曝光問(wèn)題一查到底。
《現(xiàn)場(chǎng)》欄目記者披露，福州市第二十五中不少家長(zhǎng)投訴學(xué)校午餐問(wèn)題。給這所學(xué)校供餐的中標(biāo)企業(yè)公司就是福建省供銷云廚餐飲管理有限公司（下稱“福供云廚”）。此前，該企業(yè)還曾多次邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表去實(shí)地考察，家長(zhǎng)們表示滿意。
按照合同約定，中標(biāo)供應(yīng)商不允許以任何名義和理由進(jìn)行轉(zhuǎn)包，也就是說(shuō)，中標(biāo)的學(xué)生餐必須從“福供云廚”直接配送到學(xué)生手上。報(bào)道稱，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，福州第二十五中學(xué)、福州市高新區(qū)南嶼中心小學(xué)、福州市高新區(qū)南嶼江口小學(xué)，學(xué)生餐項(xiàng)目都由“福供云廚”中標(biāo)，但中標(biāo)后，從餐食的制作到配送再到餐盒的回收，是由另一家企業(yè)“福建百粥聚”餐飲有限公司在代加工。
此外，報(bào)道中披露了轉(zhuǎn)包后的制餐企業(yè)存在多個(gè)食品衛(wèi)生、安全隱患的問(wèn)題。比如，洗碗女工把三道工序簡(jiǎn)化了，直接將餐盤(pán)放在終端的消毒池里清洗，池水已呈黃色渾濁狀，帶有濃濃的刺鼻腥味，水里還漂著菜葉等殘?jiān)?/span>
3月16日下午，閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)管局在公眾號(hào)發(fā)布《情況通報(bào)》表示，報(bào)道后，該局高度重視，迅速行動(dòng)。第一時(shí)間約談相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人。當(dāng)晚，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員已到現(xiàn)場(chǎng)核查處置，對(duì)相關(guān)證據(jù)予以先行登記保存。16日上午，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局派出工作組，趕赴閩侯縣現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)處置工作。
閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門將會(huì)同有關(guān)部門按照國(guó)務(wù)院食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局的部署要求針對(duì)曝光問(wèn)題一查到底，同時(shí)舉一反三，全面開(kāi)展供餐企業(yè)排查工作，堅(jiān)決查處違法違規(guī)行為，確保供餐食品安全。后續(xù)情況及時(shí)通報(bào)。
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